Qu'est-ce qui rend nos vins si particuliers...
nous sommes tombés amoureux de la culture et de l'élevage de cépages résistants aux champignons (PIWI). Les vins de ces nouveaux cépages n'ont pas seulement un goût exceptionnel. Ils contribuent également à rendre le monde du vin un peu meilleur.
Les avantages nous paraissent évidents
En raison de la nouvelle directive EmpCo qui entrera en vigueur le 27 septembre 2026, nous ne sommes pour l'instant pas autorisés à communiquer publiquement sur ces avantages.
Artisanat d'avenir
La culture du vin sur la Moselle est ancienne - très ancienne. Les Romains ont déjà introduit la viticulture sur la Moselle et nous sommes très attachés au Riesling. Préserver les traditions anciennes est très important pour nous. Mais il est tout aussi important d'aller de l'avant et d'emprunter de nouvelles voies. C'est aussi ce qui rend le métier de vigneron si passionnant à nos yeux.
