Wat maakt onze wijnen zo bijzonder...
wij zijn verliefd geworden op de teelt en vinificatie van PIWI's. De wijnen van deze nieuwe druivenrassen smaken niet alleen uitstekend. Ze dragen er ook aan bij om de wijnwereld een klein beetje beter te maken.
De voordelen liggen voor de hand
70-80% besparing op gewasbescherming. Bodembescherming door minder tractorovergangen. Daardoor verbeterd bodemleven. Minder waterbehoefte. Minder CO2-uitstoot door dikkere bessenschillen minder zonnebrand en gezondere druiven. Opbrengstzekerheid. Plezier in het glas.

Toekomstgericht vakmanschap
De wijncultuur aan de Moezel is oud - heel oud. Al de Romeinen brachten de wijnbouw naar de Moezel en wij zijn de Riesling zeer verplicht. Oude tradities bewaren is voor ons zeer belangrijk. Maar net zo belangrijk is het om met de tijd mee te gaan en nieuwe wegen in te slaan. Dat is voor ons ook wat het zo spannend maakt om wijnboer te zijn.

