Vad gör våra viner så speciella...
vi har förälskat oss i odling och produktion av PIWI-viner. Vinerna från dessa nya druvsorter smakar inte bara fantastiskt. De bidrar också till att göra vinvärlden en liten bit bättre.
Fördelarna är uppenbara
70–80 % besparing av växtskyddsmedel. Skonsam jordbearbetning genom färre traktorpassager. Detta ger ett förbättrat markliv. Lägre vattenbehov. Lägre CO2-utsläpp. Tack vare tjockare druvskal mindre solbränna och friskare druvor. Avkastningssäkerhet. Glädje i glaset.
Framtidsorienterat hantverk
Vinkulturen vid Mosel är gammal – mycket gammal. Redan romarna förde vinodlingen till Mosel och vi är mycket förpliktade till Riesling. Att bevara gamla traditioner är mycket viktigt för oss. Men det är precis lika viktigt att följa med tiden och gå nya vägar. Det är för oss också det spännande med att vara vinodlare.
