Hvad gør vores vine så specielle...
Vi er forelskede i dyrkning og udvikling af PIWI-sorter. Vinene fra disse nye druesorter smager ikke bare fremragende. De bidrager også til at gøre vinverdenen en lille smule bedre.
Svampresistente druesorter
Fordelene ligger lige til højrebenet
70-80% besparelse på plantebeskyttelse. Jordbeskyttelse gennem færre traktoroverkørsler. Derved forbedret jordliv. Lavere vandbehov. Lavere CO2-udledning gennem tykkere drueskaller mindre solskoldning og sundere druer. Udbyttekonsistens. Glæde i glasset.
BÆREDYGTIGHED &
Fremtidsorienteret håndværk
Vinkulturen ved Mosel er gammel - meget gammel. Allerede romerne bragte vindyrkning til Mosel, og vi er meget forpligtede over for Riesling. At bevare gamle traditioner er meget vigtigt for os. Men det er lige så vigtigt at følge med tiden og gå nye veje. Det er for os også det spændende ved at være vinbonde.
