Økologiske vine

Vores økologiske vinhus ligger i Pünderich ved Midtmosel og er blevet drevet som familieejendom gennem generationer.

Vi har dyrket vores vinmarker efter økologiske retningslinjer siden 2015 og har fokuseret på dyrkning af svamperesistente druesorter. Vi er derfor medlem af dyrkningsforeningerne Ecovin, Zukunftsweine, PIWI-Deutschland og Vision-Mosel, da den kollegiale vidensdeling er meget vigtig for os.

Under vinificeringen vender vi tilbage til bevist tradition, men følger i samme grad teknisk moderne metoder og indsigter.