2025 Spätburgunder Rosé trocken

Ingredienti

• 600 gAnguria
• 150 gFeta
• 0,5 mazzettoMenta fresca
• 2 cucchiaiOlio d'oliva
• 1 cucchiaioCrema di balsamico
• 1 pizzicoSale marino
• 1 pizzicoPepe nero

Preparazione

1. 1Tagliare l'anguria a fette spesse circa 2 cm e dividerla in pezzi della misura di un boccone.
2. 2Riscaldare molto bene una padella grigliata o il barbecue e grigliare le fette di anguria a fuoco vivo per 2 minuti su ciascun lato.
3. 3Disporre i pezzi di anguria grigliata in modo decorativo su un piatto da portata.
4. 4Sbriciolare il formaggio Feta direttamente con le mani in modo uniforme sopra l'anguria ancora calda.
5. 5Sciacquare le foglie di menta, asciugarle tamponandole, tagliarle finemente e cospargerle sopra insieme all'olio d'oliva e alla crema di balsamico.
6. 6Completare il piatto con un pizzico di sale marino e pepe macinato fresco, quindi servire immediatamente.