2025 Spätburgunder Rosé trocken

Ingrediënten

• 600 gWatermeloen
• 150 gFeta
• 0,5 bosjeVerse munt
• 2 elOlijfolie
• 1 elBalsamicosiroop
• 1 snufjeZeezout
• 1 snufjeZwarte peper

Bereiding

1. 1Snijd de watermeloen in plakken van ca. 2 cm dik en verdeel deze in handzame stukken.
2. 2Verhit een grillpan of de barbecue op hoge temperatuur en grill de meloenplakken aan beide kanten ca. 2 minuten krachtig aan.
3. 3Schik de gegrilde watermeloenstukken decoratief op een serveerschaal.
4. 4Brokkel de fetakaas direct met de handen gelijkmatig over de nog warme watermeloen.
5. 5Spoel de muntblaadjes af, dep ze droog, snijd ze fijn en sprenkel ze samen met de olijfolie en balsamicosiroop erover.
6. 6Maak het gerecht af met een snufje zeezout en versgemalen peper en serveer het direct.