2025er Zero Sparkling

Ingredienti

• 1 pezzoBaguette
• 150 gFormaggio di capra fresco
• 4 pezziFichi freschi
• 2 cucchiaiMiele di bosco
• 3 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
• 30 gGherigli di noce
• 2 ramettiTimo fresco

Preparazione

1. 1Preriscaldare il forno a 200 gradi in modalità statica.
2. 2Tagliare la baguette a fette spesse circa 1,5 cm e spennellarle leggermente da un lato con l'olio d'oliva.
3. 3Tostare le fette su una teglia in forno per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
4. 4Lavare i fichi freschi, asciugarli delicatamente, rimuovere il picciolo e tagliare i frutti in otto spicchi.
5. 5Spalmare generosamente le fette di pane ancora calde con il cremoso formaggio di capra.
6. 6Disporre gli spicchi di fico sul formaggio in modo decorativo e cospargere con i gherigli di noce tritati grossolanamente.
7. 7Infine, versare il miele a filo sopra la bruschetta e guarnire con foglioline di timo fresco.