2025 Spätburgunder Rosé trocken

Ingredienser

• 600 gVandmelon
• 150 gFeta
• 0,5 bundtFrisk menthe
• 2 spskOlivenolie
• 1 spskBalsamicocreme
• 1 knivspidsFlagesalt
• 1 knivspidsSort peber

Tilberedning

1. 1Skær vandmelonen i ca. 2 cm tykke skiver og del dem i passende stykker.
2. 2Varm en grillpande eller grillen godt op, og grill melonskiverne hårdt på begge sider i 2 minutter hver.
3. 3Anret de grillede vandmelonstykker dekorativt på et fad.
4. 4Smuldr fetaosten jævnt med hænderne direkte over den stadig varme vandmelon.
5. 5Skyl menthebladene, dup dem tørre, snit dem fint og dryp dem over sammen med olivenolie og balsamicocreme.
6. 6Fuldfør retten med en knivspids flagesalt samt friskkværnet peber og servér med det samme.