2025 Rotling-Secco trocken

Zutaten

• 1 StückBaguette
• 150 gZiegenfrischkäse
• 200 gErdbeeren
• 2 ELOlivenöl
• 1 ELBalsamico-Creme
• 0,5 BundFrischer Basilikum
• 1 PriseMeersalz
• 1 PriseSchwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1Das Baguette in dicke Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl beträufeln.
2. 2Die Brotscheiben in einer Pfanne oder im Ofen goldbraun und knusprig rösten.
3. 3Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
4. 4Den Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf den warmen Brotscheiben verstreichen.
5. 5Die gewürfelten Erdbeeren darauf verteilen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.
6. 6Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamico-Creme garnieren.