2025er Zero Sparkling

Ingredienser

• 1 stBaguette
• 150 gGetfärskost
• 4 stfärska fikon
• 2 mskSkogshonung
• 3 mskOlivolja
• 30 gValnötskärnor
• 2 kvistarfärsk timjan

Tillagning

1. 1Värm ugnen till 200 grader med över- och undervärme.
2. 2Skär baguetten i cirka 1,5 cm tjocka skivor och pensla ena sidan lätt med olivolja.
3. 3Rosta skivorna på en plåt i ugnen i cirka 5 till 7 minuter tills de är gyllengula och krispiga.
4. 4Tvätta de färska fikonen, torka av dem, ta bort stjälkfästet och skär frukterna i klyftor.
5. 5Bred generöst med krämig getfärskost på de ännu varma brödskivorna.
6. 6Fördela fikonklyftorna dekorativt på osten och hacka valnötskärnorna grovt över.
7. 7Ringla slutligen honungen i fina strimmor över bruschettan och garnera med färska timjanblad.