Weißer Winzerglühwein

Ingredienser

• 250 ghvedemel
• 100 gsukker
• 50 gbrun farin
• 2 tskbagepulver
• 1,5 tskbrunkagekrydderi
• 1 tskkanel
• 0,3 tskstødt nellike
• 2 stkæg
• 100 gsmør
• 150 mlmælk
• 1 stkrevet skal af en økologisk appelsin

Tilberedning

1. 1Forvarm ovnen til 180 grader over- og undervarme, og beklæd en muffinform med Muffin papirforme.
2. 2Bland mel, sukker, brun farin, bagepulver, kanel, stødt nellike og brunkagekrydderi grundigt i en skål.
3. 3Rør det smeltede smør, mælk, æg og den friske appelsinskal sammen i en anden skål.
4. 4Tilsæt den flydende blanding til de tørre ingredienser, og rør hurtigt med en dejskraber, indtil dejen er ensartet.
5. 5Fordel dejen jævnt i formene, og bag muffinsene på midterste ovnrillegange i ca. 20 minutter.
6. 6Tag de færdige muffins ud af ovnen, lad dem køle aften af, og servér dem varme eller afkølede.