Weißer Winzerglühwein

Ingrédients

• 250 gfarine de blé
• 100 gsucre
• 50 gsucre roux
• 2 c. à cafélevure chimique
• 1,5 c. à cafémélange d'épices pour pain d'épices
• 1 c. à cafécannelle
• 0,3 c. à caféclous de girofle moulus
• 2 piècesœufs
• 100 gbeurre
• 150 mllait
• 1 piècezeste d'une orange bio

Préparation

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur haut et bas et garnir un moule à muffins de caissettes en papier.
2. 2Dans un saladier, mélanger soigneusement la farine, le sucre, le sucre roux, la levure chimique, la cannelle, les clous de girofle en poudre et les épices pour pain d'épices.
3. 3Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, le lait, les œufs et le zeste d'orange frais.
4. 4Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer rapidement à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
5. 5Répartir la pâte de manière égale dans les caissettes et faire cuire les muffins à mi-hauteur pendant environ 20 minutes.
6. 6Sortir les muffins cuits du four, les laisser tiédir légèrement et les servir tièdes ou refroidis.