Økologiske viner

Vår økologiske vingård ligger i Pünderich ved Midt-Mosel og har vært i familiens eie i generasjoner.

Vi har drevet vinmarkene våre etter økologiske retningslinjer siden 2015 og har fokusert på dyrking av soppresistente druesorter. Vi er derfor medlemmer av dyrkerorganisasjonene Ecovin, Zukunftsweine, PIWI-Deutschland og Vision-Mosel, da kollegial utveksling av kunnskap er svært viktig for oss.

Ved vinifikasjonen stoler vi på velprøvd tradisjon, men følger samtidig moderne tekniske metoder og innsikter.