Weißer Winzerglühwein

Ingredienser

• 250 ghvetemel
• 100 gsukker
• 50 gsukker, brunt
• 2 tsbakepulver
• 1,5 tspepperkakekrydder
• 1 tskanel
• 0,3 tsnellik, malt
• 2 stkegg
• 100 gsmør
• 150 mlmelk
• 1 stkrevet skall av en økologisk appelsin

Fremgangsmåte

1. 1Forvarm stekeovnen til 180 grader over- og undervarme, og klargjør et muffinsbrett med muffinsformer i papir.
2. 2Bland hvetemel, sukker, brunt sukker, bakepulver, kanel, malt nellik og pepperkakekrydder grundig i en bolle.
3. 3Rør sammen smeltet smør, melk, egg og det ferske appelsinskallet i en annen bolle.
4. 4Hell den flytende blandingen i de tørre ingrediensene, og rør raskt sammen med en slikkepott til en jevn røre.
5. 5Fordel røren jevnt i formene, og stek muffinsene på midterste rille i ca. 20 minutter.
6. 6Ta de ferdige muffinsene ut av ovnen, la dem avkjøle seg litt, og server dem enten varme eller avkjølte.