Weißer Winzerglühwein

Składniki

• 250 gMąka pszenna
• 100 gCukier
• 50 gBrązowy cukier
• 2 łyżeczkiProszek do pieczenia
• 1,5 łyżeczkiPrzyprawa do piernika
• 1 łyżeczkaCynamon
• 0,3 łyżeczkiMielone goździki
• 2 sztukiJajka
• 100 gMasło
• 150 mlMleko
• 1 sztukaSkórka starta z ekologicznej pomarańczy

Przygotowanie

1. 1Rozgrzać piekarnik do 180 stopni w trybie góra/dół i wyłożyć formę do muffinek papierowymi papilotkami.
2. 2W misce dokładnie wymieszać mąkę, cukier, brązowy cukier, proszek do pieczenia, cynamon, mielone goździki oraz przyprawę do piernika.
3. 3W innej misce wymieszać roztopione masło, mleko, jajka oraz świeżo startą skórkę pomarańczową.
4. 4Dodać płynną mieszaninę do suchych składników i szybko wymieszać szpatułką, aż powstanie jednorodne ciasto.
5. 5Rozłożyć ciasto równomiernie do foremek i piec muffinki na środkowym poziomie przez około 20 minut.
6. 6Wyjąć gotowe muffinki z piekarnika, pozostawić do lekkiego ostygnięcia i podawać na ciepło lub po ostygnięciu.